無肥料、無農薬で自然由来のベビーリーフを栽培し、
kota’s Baby Leafというブランドを独自で作って販売しています。

こだわり

ベビーリーフは全て土壌栽培です。
微生物の力で栄養豊富な土壌にすることができます。
化学肥料や農薬は使用せず、雑草を刈り取って肥料にすることで
自然の循環だけで栽培、管理をします。

数種類のベビーリーフを栽培しています（今後も追加予定）

活用

ベビーリーフはサラダなどに使用することが多いですが、
他にも活用することはできないか？と疑問に思い、
様々な活用方法を模索中です。

ドライベビーリーフの作品（葉の部分）

ベビーリーフアイス（近日販売予定）